做猪肉丸加淀粉还是面粉
导读：猪肉丸，这是很多人都是喜欢吃的，这种肉丸子是真的好吃，不过在做的时候，还是要注意做的方法，做猪肉丸加淀粉还是面粉？为什么加淀粉： 做猪肉丸加淀粉还是面粉： 加淀粉。...
猪肉丸，这是很多人都是喜欢吃的，这种肉丸子是真的好吃，不过在做的时候，还是要注意做的方法，做猪肉丸加淀粉还是面粉？为什么加淀粉：
做猪肉丸加淀粉还是面粉：
加淀粉。
面粉一般是用来做饼吃的，增加食物的柔软度以及顺滑度，还是要用淀粉。肉丸子用淀粉，口感会更加的清脆，要是是炸的素丸之，那就可以用面粉。
要是是炸的酥肉之类的，那就需要淀粉和面粉一起放，淀粉是可以增加丸子的粘稠度，让丸子更加的嫩。面粉在炸的时候能让表皮更加的酥脆。
做猪肉丸为什么加淀粉：
加入淀粉主要有三大作用。
面粉加入到猪肉丸中，会有一部分进入到汤里面，会让汤汁不好看。
加入淀粉子在里面，可以让丸子更加的好抱团，丸子会更加的好看，丸子的肉也将会更加的鲜嫩，会更加的Q弹好吃。
炸肉丸子不适合在秋季吃，秋季太干燥了，还是组成汤吃比较好，在汤里面可以加入荸荠或者是山药，能让口感更加的好。
关于猪肉丸子就介绍到这里了，在做丸子的时候，可以加入一些淀粉在里面，是可以让丸子更加的美味的。
本站提示：本页面内容及观点仅供传递信息用，不构成任何投资或具体行为建议，本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。
分享：
